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高温季节最容易滋生细菌的食物---做饭养生网(www.zfysw.com)
高温季节最容易滋生细菌的食物
流感高发季节,在日常生活中,除了要勤洗手外,注意食物之清洁也是重要的一环;正所谓“病从口入”,以下七款你经常吃的食物,原来也是细菌的温...【阅读全文】
葡萄酒与养生文化---做饭养生网(www.zfysw.com)
葡萄酒与养生文化
酒与养生在古时候就有论证,喝酒有喝酒的方法和规矩,怎么喝酒对身体有益?这个是养生的话题,下面小编给大家讲讲这个关于怎么和酒!...【阅读全文】
干货原料的初加工---做饭养生网(www.zfysw.com)
干货原料的初加工
1.干货原料初加工的要求烹制菜肴的原料分鲜货原料与干货原料两种。所谓干货原料绝大部分是动物性和植物性的鲜活原料经过干制而成。有些动物性与植物...【阅读全文】
全球最健康食物分别是什么?---做饭养生网(www.zfysw.com)
全球最健康食物分别是什么?
世界卫生组织更新了健康食品排行榜。2011年的最新榜单,首次为食品划分了类别。肉食榜冠军:鹅肉肉食榜:鹅肉、 鸭肉、鸡肉6年前,世界卫生组织的肉食健...【阅读全文】
神奇的牛奶外用功效---做饭养生网(www.zfysw.com)
神奇的牛奶外用功效
牛奶可以引用外,其实还有许多诸如治疗皮炎、痔疮、牛皮癣等外用功效。1.口腔溃疡:用棉球蘸冰过的牛奶,然后用棉球轻压溃疡15分钟,冰牛奶的低温...【阅读全文】
奶制品选购有讲究---做饭养生网(www.zfysw.com)
奶制品选购有讲究
市场上各种包装的奶制品琳琅满目,不同种类的奶制品“穿”上了各式各样的包装袋、包装盒、塑料杯等“外衣”,一字排开,消费者常常感到挑花了眼。...【阅读全文】
烹调材料的保存---做饭养生网(www.zfysw.com)
烹调材料的保存
  材料保存的目的  保存材料的目的在于延长使用期间及提高材料的品质。  延长材料的使用期限及保存营养成分  生鲜食品类含有大量的营养成分,极易腐败变质。例如水易...【阅读全文】
鸡汤比鸡肉更有营养? 真的!假的!---做饭养生网(www.zfysw.com)
鸡汤比鸡肉更有营养? 真的!假的!
最近,网络上出现“只喝鸡汤不吃鸡肉是误区”的文章,文章称鸡肉中最主要的营养物质其实是蛋白质,长时间熬煮的鸡汤闻起来很香,但蛋白质的溶出率只有...【阅读全文】
烹调的材料---做饭养生网(www.zfysw.com)
烹调的材料
烹调材料就是用米烹炒调制菜肴的原材料,它的种类很多,常见的烹调材料可分为植物性材料和动物性材料两大类。植物性材料又可分为蔬菜类、豆类、鲜果...【阅读全文】
南方春季水果大盘点---做饭养生网(www.zfysw.com)
南方春季水果大盘点
春季到了,南方地区水果上市,那么你知道南方春季水果有哪些吗?今天小编为您介绍南方春季水果,相信有很多水果是北方人都不知道的,不妨来看看。南方...【阅读全文】
浆的种类---做饭养生网(www.zfysw.com)
浆的种类
蛋清浆主要用料有蛋清、淀粉、盐等调味品。制作方法有两种:一种是先将主料用调味品腌渍入味,然后加入蛋清、淀粉拌匀即可。另一种方法是用蛋清...【阅读全文】
糊的种类---做饭养生网(www.zfysw.com)
糊的种类
蛋清糊,又称蛋白糊。是用蛋清、淀粉或面粉以1:1的比例调制而成,即蛋清 50 克,淀粉或面粉 50 克,可加适量水。这种糊能使菜肴外松脆、里鲜嫩,色淡黄。...【阅读全文】
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