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当心“百分百果汁”的宣传陷阱

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  百分之百果汁”、“百分之百牛奶”、“百分之百蜂蜜”……类似这样的食品广告随处可见,但这“百分之百果汁”是什么含意呢?如果你想当然地认为它意味着这种果汁“百分之百”是原榨汁,那么你就中了商家的圈套。

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  果汁不是度量单位,就像酒不是度量单位一样,你不会说某种酒是“百分之百酒”,而只会说这种酒的“酒精”含量是多少,酒精含量百分之一的酒,百分之百是“酒”,酒精含量百分之五十的酒,同样百分之百是“酒”,但你会觉得买了后者就比前者更合算吗?

  北海市一家生产浓缩果汁的负责人说,这种“百分之百果汁”、“百分之百牛奶”都是商家玩的一种噱头。不同的水果,由于果糖含量不同,其酸甜度都有较大差别;即使是同一种水果,由于栽种地点、日照时间、施加肥料的品种和数量、成熟度等不同,酸甜度也会不同。如果商场里摆卖的果汁“百分之百”表示的是原榨,不添加任何东西,又怎么可能机械化生产,而且口感完全一样呢?

  这位负责人说,与此相类似的还有许多食品包装上标注的“不添加任何防腐剂、色素”等,也是一种欺骗消费者的虚假宣传。实际上,没有防腐剂、色素等食品添加剂,就没有现代食品工业。这些添加剂使用量只要在国家规定标准范围内,并不会损害人体健康。“在欧美等国家,要求企业在产品上标明添加剂含量,如果不标出来就属于欺骗,要承担某些特殊消费者食用后受到损害的经济和法律后果。”

  这位负责人认为,“百分百果汁”也好,“不添加任何防腐剂、色素”也好,这种不科学的、虚假的宣传或承诺,加剧了人们谈“素”谈“剂”色变的心理,并不利于食品工业、特别是农产品深加工业的发展。

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