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日本秋分节的由来及饮食习俗

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  日本秋分节与我国的秋分节气还是有很大的区别,在历史由来和饮食习俗都很不同。下面一起来看看日本秋分节的由来和饮食介绍吧,希望对你有帮助!

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  日本秋分节的由来

  供养先祖的日子

  在古代农村,春分是祈求丰作的日子,秋分是庆祝丰作的日子。在春分,大家把变成山神了的祖先的灵从山里迎接到村子里,在秋分以后,会举行把其从村子里送回山里的仪式。佛教渗透进日本之后,秋分就变成为“秋の彼岸”,成为供养祖先的日子。

  “彼岸”是日本独有的传统文化要素,它原本是佛教用语,意为“从满是烦恼的世界解脱而出的参悟了一切的世界”,即所谓的西方极乐世界,简单来说,就是“逝去的祖先们的灵所在的世界”。为了去供养先祖的灵,日本人才在这一天去扫墓。

  过去在“彼岸”时节,日本各地的寺院会举办“彼岸会”,许多家庭请和尚念经,并为祖先上坟、扫墓。彼岸会始于日本平安初期,在江户时期广泛普及到一般家庭,人们在彼岸之日扫墓,在墓前摆放水果、酒水等物,再进行祭拜,为亲人祈福,祈求保佑等,类似于中国的清明节扫墓的习俗,故“彼岸”又被称为“日本的清明节”。

  日本秋分节的饮食

  御萩

  在秋分这一天日本人会吃一种叫做“御萩(おはぎ)”的东西。和春分时候日本人吃的“牡丹饼”所用的材料一样,是红豆馅的。这两个饼其实是一种东西,但为了区分季节,从而一个用牡丹花命名,另一个以“萩”花命名。

  起初,秋分吃萩饼并不是真的“食用”,而是用来供奉祖先的祭品。制作萩饼需要糯米、白糖和红豆等原材料,而在古代的日本,白糖是很昂贵的食物,红色的红豆也被认为有“除恶”的作用。在彼岸时节用珍贵的食材制作能够祛除秽气的萩饼,也是祭奠祖先的一种方式。

  日本的四季节日

  春季

  立春(“节日”)

  根据1873年采用的 阴历,立春的纪念活动有些在公历二月三日或四日举行,虽然这个时候刚好是日本最冷的冬日。日本人在这个节日,开门开窗、人们一边喊着“鬼出去,福进来”,一边撒豆子。据说,在这天吃掉与年龄数相等数目的豆子,会有利于健康。这种习惯原来是在宫廷里面,在阴历的最后一天举行,象征着将鬼、冬天寒冷和阴郁驱逐出去,并且欢迎新的明亮的春天的到来。

  偶人节 (“雏祭”)

  玩偶节是在3月十日日庆祝,这个时候离春天已经不远了。这是一年一度的为年轻女孩乞求幸福和健康成长的日子。在这个日子,家家户户摆放着穿着传统宫廷装束的玩具娃娃和桃花,还有供奉一种钻石形状的米饼和干米团。玩偶节来源于古代的关于仪式涤罪的信念。人们相信,人类的罪行和污秽可以通过在河边的净化仪式中冲洗干净。后来,人们在这些仪式上使用纸做的玩偶;在 江户时期(1600-1868)之后,这些玩偶被设计成玩具的样子。

  春分

  春分大约是在3月21日左右。人们在这天必须去扫墓,吊念故人灵魂,还要请佛教和尚念经。与此相似的节日叫做秋分,每年的九月二十三日纪念。

  赏樱花

  三月末四月初,在日本的大多数地方,象征日该国家的 樱花盛开了。日本人民在樱花树下举行野餐,尽情游乐。从江户时期以来,在樱花树下野餐的习俗一直在日本普通百姓当中十分流行。

  黄金周

  四月对于刚刚开始新学年的学生、新的公司雇员来说,是紧张的时候,四月也刚好是日本财年的开始。但是,从四月末开始,许多人都有机会休息一周到10天,因为,这段时间刚好有许多节日:四月二十九日的 绿化节,五月三日的宪法节,以及五月五日的儿童节。另外,自从1985年以来,五月四日也被指定为公共节假日。因此,这段时间被称为 黄金周。这段时间,天气温暖晴朗,适合短途旅行。全日本的旅游胜地都挤满熙熙攘攘的游客。黄金周期间因交通堵塞而著名。

  儿童节(“端午节”)

  日本的儿童节在黄金周的五月五日。传统上称作 男孩节。是特别为男孩设立的节日,用意在祈祷健康成长和将来事业成功。插 鲤鱼旗、武士服装的玩偶、吃 粽子、柏饼等习俗在日本非常流行。古代,五月被认为是一年之中最糟糕的月份,而五月的第五天更是不吉利。“端午节”一开始是作为一种净化仪式而来,驱邪除秽。在这天,日本人还有在泡有菖蒲(一种植物)的盆里洗热水澡的习俗。传统认为,这种叶子具有疗效而且可以驱邪。

  夏季

  七夕(乞巧节)

  这是中国的传说与日本古老的习俗的融合。牛郎和织女被隔在银河的东西两岸,只能在每年的7月7日相会。据说在日本, 七夕节 始于圣武天皇天平六年。这一天人们把写有诗歌,心愿的色纸系在竹竿。这天许下的愿将会得以实现。今天,在日本许多地方都庆祝七夕。最著名的地方是 京都府的北野天满宫、 香川县的金刀吡罗宫、 神奈川县的平冢市和 富山县的高岗市。另外, 仙台七夕 的庆祝在日本其它地方为七夕之后一个月,也就是8月7日,这更接近按照阴历本来应该是七夕的日子。

  焰火 (花火)

  夏天整个日本的夜空点缀着色彩斑斓的焰火,许多地方都举行焰火表演。日本焰火技术据说是世界之最,是从江户时代相传下来的。今天,焰火表演经常是由计算机控制,其精确性和壮观效果可得到保证。在东京,沿着 隅田川河的烟火表演,从江户时代起就非常有名。

  盂兰盆节 (お盆)

  “盆”是一年一度的迎接和安慰祖先亡灵的日子。据说,祖先的亡灵在这个日子来到家里。按照传统,“盆”是在阴历7月的第17日纪念。部分人在7月13日到15日进行有关活动,其他人在8月13日到15日。13日,人们点火欢迎祖先的亡灵。到16日,人们点燃送别火,送祖先的亡灵回去。在“盆”期间,许多公司和商店都休假,因为在异地工作的人得与老婆孩子一道回去。如同在黄金周一样,这个时候交通会非常拥挤。

  秋季

  中秋(“月见” )

  根据阴历,月圆的时候大约是9月中夜就是中秋。人们在这天聚会赏月。这个习俗最初起源中国,平安时期(794–1185)传播到日本。在这个节日,人们把房子芒草用装饰一番,并把自己做的米粉团和秋收的农作物一道奉献给月亮。

  七五三

  每年11月15日是三岁和五岁男孩、五岁和七岁的女孩参拜神社的日子。按照传统,小男孩身穿男式 和服,小女孩身穿和服。但是孩子们也穿别的服装。这天,孩子的父母亲会到商店里购买一种叫做 千岁糖的糖果给孩子,据说此种糖果为孩子带来长寿。全家热热闹闹,吃红豆米饭和带头尾的鳊。

  冬季

  年末聚会(“忘年会”)

  年末聚会 从12月开始,日本人喜欢在酒吧和饭馆举行很多年末聚会,叫做“忘年会”。这些聚会的用意是感谢人们的勤奋工作,忘掉不快,在年末尽情享乐。日本人非常喜欢这类聚会,不同年龄不同团体的人包括学生和公司雇员,都忙碌着计划这些活动。在大多数情况下,这种聚会由公司出面并出钱举办。

  圣诞节

  在日本,圣诞节越来越流行,无论是不是基督徒,人们都喜欢装点圣诞树,吃圣诞蛋糕、互相交换礼物。这是孩子的快乐时光,他们等待圣诞老人带来礼物。

  除夕(“大晦日”)

  过了圣诞节和隆重的年末聚会,很快就是12月31日,这就是日本的除夕。在午夜之前,全国的佛教寺庙敲响新年钟声,这种仪式叫做“除夜钟”。钟声敲108下,象征108种世俗的欲念得到净化。然后,随着正月的庆祝活动拉开序幕,新的一年开始了。

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