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梅菜扣肉的典故传说

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梅菜扣肉的典故传说---做饭养生网(www.zfysw.com)

  其实梅菜扣肉还有一段美好的传说。相传北宋年间,苏东坡居住在惠州,专门选派了两名知名的大厨远道至杭州西湖学厨艺。两位厨师学成返回惠州的时候,苏东坡又叫他们仿照杭州西湖的“东坡扣肉”,用梅菜制成“梅菜扣肉”,果然味道让人赞不绝口。后来深受惠州百姓的欢迎,成为惠州宴席上的美味佳肴了,渐渐传至大江南北。

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