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水果沙拉到底是减肥还是增肥?

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  俗话说,爱美之心人皆有之,现代女性更是一直在追求自我完美的路上。不知从什么时候起,出现了一个词叫“骨感美”,很多人都开始减肥,追求完美的身材。有些人通过健身来塑造完美的体型,有些人通过合理的膳食来控制体重。

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  水果沙拉是很受减肥人群的欢迎的,一般由几种水果和沙拉酱制作而成,一直被认为具有帮助减肥的功效。水果沙拉做法比较简单,先将水果洗净去皮,切成块状,将水果和沙拉酱放入碗中搅拌,就可以食用了,也可以放入冰箱冷藏一段时间再食用。

  但现在有些人认为,吃水果沙拉,不仅不能减肥,反而会增肥。其实这要看制作水果沙拉的水果了,热量较低的水果比较适合制作水果沙拉,热量太高的水果就会使人容易发胖。还要注意的是,很多人都习惯于在水果沙拉中加入不少的沙拉酱,而沙拉酱的热量一般都较高,过高的热量也会导致人发胖。可以用原味酸奶来代替沙拉酱,这样不仅能够起到调味的作用,还能促使肠子蠕动,有利于身体的排毒,从而可以达到减肥的效果。

  其实水果沙拉还是可以帮助减肥的,只要选用热量较低的水果以及合适的调料。现在市面上所卖的沙拉酱,主要成分是蛋黄和色拉油,外加少许盐、醋和糖,其实这些沙拉酱的热量都是非常高的,甚至一勺沙拉酱的热量会超过一个甜筒或一碗米饭,这就是为什么有些人吃水果沙拉反而胖了的原因了。

  不过不用担心,可以用原味酸奶或者自制的沙拉酱来代替市面上所卖的沙拉酱。自制沙拉酱,首先要选择不饱和油,比如橄榄油、芝麻油、椰子油等,最好不要选择植物油等饱和性油。其次就是酸,可以选择加入一些黑醋、苹果醋或者柠檬汁来提鲜。

  还要选择合适的材料来代替市面沙拉酱中的白糖,可以选择蜂蜜或者枫糖酱,但要注意添加量一定要少。剩下的就是沙拉酱的主味道了,可咸可辣,加入盐和黑胡椒,喜欢辣的还可以加一些辣椒粉。最后,还可以根据自身喜好加入别的佐料,但一定要选择热量较低的材料。

  一般来说,水果沙拉虽然可以帮助减肥,但是它绝对不能代替正餐,因为水果中缺乏铁、维生素B和蛋白质等,容易造成营养不良甚至贫血。

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