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糖尿病患者可以吃馒头吗?

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  糖尿患者可以吃馒头吗?专家指出糖尿病患者是肯定可以吃馒头的,这个答案非常确定。为什么糖尿病患者会有这种疑问?专家认为这是因为患者对主食的误解,糖尿病患者认为这种米面淀粉类主食含有糖分,会影响血糖,导致血糖的波动,因此不能食用这类主食。

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  但其实在三大营养物质,也就是糖、脂肪、蛋白质中,糖分的含量占到50%~60%。人体大脑能量的来源主要是依靠糖分,大脑能量的95%是由糖分来供给的,而米饭、淀粉、馒头这类主食是最经济、最方便的热量来源。

  如果这种主食摄入的不足,它主要有两个危害:一个是不吃主食,饱腹感缺乏,糖尿病患者就会用脂肪、蛋白质来代替,而摄入过量的蛋白质和脂肪,比如说不吃主食,吃了很多鱼、肉等食物,那么就会影响血脂,还会导致血尿酸的升高,以及增加冠心病发生的危险系数。

  另一个危害就是如果主食吃得少,肉蛋类这些吃得也少,那就会导致糖尿病患者的能量不足,从而出现低血糖,甚至是饥饿性酮症,情况严重时还可危及患者生命,所以主食包括馒头是可以食用和需要食用的。

  至于吃馒头时需注意什么?就馒头种类的选择来说,赵玲主任认为不管是白面馒头,还是杂粮馒头,糖尿病患者都可以选择。只不过如果是用杂粮做成的馒头,糖尿病患者可以多吃一两口;如果是用白面做成的馒头,那患者就要适量地少食用一点。

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