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痛风能喝豆浆吗?

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  与西方的牛奶不同,豆浆的营养丰富且是中国民族特色的食品,无论是早餐摊还是大型超市都随处可见。

  痛风,是由于嘌呤代谢障碍,而引起血尿酸水平升高的一种代谢类疾病。为了控制血清尿酸水平,痛风患者在日常生活中需要严格控制饮食,拒绝暴饮暴食的行为,尤其是富含嘌呤的食物,更是要敬而远之。在日常生活中,人们普遍认为豆制品会增加患痛风病的风险,痛风能喝豆浆吗?

  豆浆的原料是黄豆,水。黄豆的嘌呤是很高的,每100克黄豆的嘌呤约为218毫克。这样看来,豆浆的嘌呤应该也会很高吧。其实不然,豆浆在加工过程中,都经过浸泡、加水,嘌呤含量会大大降低,以至于每100克黄豆的嘌呤约为28毫克。因此,痛风人群是可以喝豆浆的,但要注意量,不宜过多,小编在此建议一天的摄入不超过200毫升即可。

  此外,在痛风缓解期,适量摄入大豆制品是可以的,建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆,摄入量也应按顺序逐渐减少。

  喝豆浆的好处:促进新陈代谢、提高免疫力、健脾养胃、补虚润燥、通淋利尿、润肤美容、润肠通便、补益脾胃、防止平滑肌痉挛、预防支气管炎、抑制人体胆固醇、降低胆固醇含量。

  豆浆的做法:

  1、黄豆放入清水中洗净浸泡。

  2、将黄豆倒入料理机中。

  3、倒入水,打成豆浆后倒出。再向其中加入白糖即可。

  豆浆必须煮熟了才能喝,若煮不透可引起中毒,中毒症状一般在吃豆浆后半到l小时,表现为食道和胃部烧灼感,继之伴有恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛,有人还会出现腹泻,严重者可引起全身虚弱和呼吸困难等。

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