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吃猪脑补什么,有什么害处?

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  猪脑 [性味]性寒,味甘,有小毒。 [归经]入肾经。 [功效]益虚劳.补骨髓,滋肾补脑。 [主治]头晕,头痛,目眩,风眩,脑鸣,偏正头风,神经衰弱。 治手足皲裂出血,以酒化洗,并涂之。

  [宜食]适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。 《别录》:“主风眩、脑鸣。”《四川中药志》:“补骨髓,益虚劳,治 神经衰弱,偏正头风及老人头眩。”

  [忌食]高胆固醇血症及冠心病患者忌食。 《随息居饮食谱》:“多食损人,患筋软、阳痿。”

  [按语]民间有“吃脑补脑”之说,对体质衰弱之人的头晕头 痛,民间常用猪脑与天麻炖食。由于猪脑中含大量的胆固醇,每 100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克,为所有食物中胆固醇含 量最高者,因此,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病 人,切勿多食。 青壮年男子亦不宜食用。

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