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换季了要换茶吗?秋天适合喝什么茶?

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   茶是中华民族的传统饮料。

  绿茶、黄茶、白茶……茶叶的品种不同,性味口感也有区别,对健康的影响也有差异。

  换季了,该换茶吗?

  中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华在接受生命时报采访时表示:饮茶在一天、一年、一生中都应该有不同。

  在中国的六大茶之中,绿茶属于不发酵茶,白茶、黄茶属于轻微发酵茶,乌龙茶属于半发酵茶,红茶属于全发酵茶,黑茶属于后发酵茶。

  其中,绿茶最凉,黑茶最温,白茶、黄茶、乌龙茶、红茶则居于其中,温性随发酵程度依次递增。

  在日常喝茶时,我们可以遵循上述规律进行选择:

  01、一天之中

  早上喝杯使人兴奋度高的绿茶,让人更有精神,晚上若吃得油腻,喝杯黑茶可辅助代谢。

  02、一年之中

  夏天喝刺激性较大、相对凉性的绿茶、白茶去暑,冬天喝刺激性较小、相对温性的红茶、黑茶暖胃。

  03、一生之中

  年轻时睡眠质量较好,喝杯咖啡因含量较高的绿茶,不会影响睡眠;晚年则往往“坐着打瞌睡,躺下睡不着”,如换成微生物发酵、咖啡因含量较低的黑茶,睡眠不会受到太大影响。

  当然,以上建议不是绝对的,需要考虑个人饮茶偏好和身体差异。

  即将进入金秋九月

  喝什么茶最合适呢?

  秋季适宜饮茶

  01、初秋饮青茶 消除体内燥热

  此时,以饮用乌龙茶一类的青茶为好,此茶性味介于红、绿之间,不寒不热,既能消除余热又能恢复津液。

  乌龙茶注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100 沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。

  同时,也可红、绿茶混用,取其两种功效;也可绿茶和花茶混用,以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。

  青茶性味不寒不热,能消除人体内的燥热,达到清燥生津之功效。

  02、中秋菊花茶 明目消除疲劳

  菊花茶是秋季饮茶非常好的选择之一,可以起到清肺去火的效果。

  菊花茶还可以滋补肝肾之阴,清肝明目,治疗头痛、眼痛、眼花等症状。菊花是中医治疗多种眼疾的良药。

  常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。

  但是,中医讲究辨证治疗,体寒的人就不适合饮用菊花茶。

  03、深秋喝红茶 生热暖腹抗寒

  秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。

  在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。

  红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。

  红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。

  04、秋天喝普洱茶

  普洱分生普和熟普,生普是自然发酵,有较多的活性成分,能够清理肠道,保存了较多的晒青毛茶的品质特征,适合长久储藏。但是生普新茶刺激性较强,还需存放一段时间在饮用。

  熟普经过渥堆发酵使茶性趋向温和,具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,适合大部分人日常饮用。

  秋季喝茶禁忌

  01、秋季不宜喝新茶

  秋季,也代表着到了秋茶上市的季节,新鲜上市的秋茶受到了不少茶友的关注,因为都想最早喝到今年的第一波秋茶。

  然而秋季采摘的新茶并不适合马上冲泡饮用,因为未经放置的新茶,茶叶中有些对身体有不良影响的物质。

  如多酚类、醇类、醛类等物质并没有完全被氧化,喝完之后很容易引起肠胃不适,甚至腹痛。

  02、秋季饮茶忌太浓

  一般来说,秋季饮茶宜淡不宜浓,因为浓茶中含有大量的咖啡碱,茶碱多,刺激性强,容易引起头痛,失眠等症状,从而起不到养生的效果。

  尤其对于新茶友来说,还有可能会出现头晕乏力等“醉茶”现象。

  03、秋季喝茶忌与补汤、药物一起饮用

  秋季重点是养肺,因为秋天的特点是干,所以多喝水以对抗“天干物燥”。

  于是很多人会在秋季熬煮一些美味的补汤,当然,秋季是非常适当进补的,但是任何补汤都不适宜和茶一起饮用,这样可能会让补汤中的营养大打折扣。

  同理,也不能用以茶服药,因为茶叶中含有咖啡碱、儿茶素等物质,当和药物同时服用时,一些物质可和药物中的成分发生反应而使药物疗效降低。

  04、秋季饮茶忌一成不变

  “秋饮乌龙冬饮红”,很多人都知道秋天非常适合喝乌龙茶,于是各种乌龙茶每天都会喝一些,但不建议在秋天一成不变地喝茶,我们可以根据自己的身体做出适当的调整。

  茶,一年四季都适合饮用,但每个季节饮茶都有其一定的特殊性,如果大家按照气候选择适合的茶进行养生,还是可以起到不错的养生效果哦。

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