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黑布林的功效与作用及百科介绍

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  别名:黑李子、黑布朗、黑玫瑰李、黑布冧、黑琥珀李、黑奈李。

  功效:降血压 治疗便秘 养肝 开胃消食 利尿 养发。

  禁忌人群:黑布林含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服黑布林。

  适宜人群:一般人都能食用黑布林,尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。

  黑布林的介绍

  黑布林其实就是黑李子,属于李子的一种。黑布林口感香、甜、肉鲜软,新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。果皮紫黑色,单果重100g,果径约4厘米,但颜色稍深,呈黑紫色,口感厚实甘甜,皮微酸。黑布林来自美国,新西兰等地引进的,在中国长江以南都可种植,台湾地区也有部分种植。可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱。

  黑布林的功效与作用

  1、促进消化

  黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

  2、清肝利水

  新鲜黑布林肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

  3、降压、导泻、镇咳

  黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

  4、美容养颜

  《本草纲目》记载,黑布林花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽’,对汗斑、脸生黑斑等有良效。利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用。

  黑布林的营养价值

  黑布林的果实含有丰富的糖,维生素,果酸,氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值,黑布林的保健功能十分突出,有生津利尿,清肝养肝,解郁毒,清湿热的作用。

  黑布林的食用方法

  黑布林食量:黑布林生吃一定要注意食量,一般一次吃一个已经足够,过量很容易引起胃部痉挛产生腹痛。

  黑布林入汤:黑布林不仅可以生吃还可以煮汤,黑布林大米粥是肝硬化患者的最佳保健养生食品。

  黑布林酿酒:黑布林与很多水果一样可以酿酒,酿成的美酒有治疗便秘的功效。

  自制果冻:如果你想要尝试新鲜的吃法,黑布林自制果冻是你不错的选择,创意食谱,往往能提高你的食欲。

  黑布林的烹调方法

  清洗黑布林:黑布林表皮光滑容易清洗,洗净直接食用。

  黑布林去核:如果要做黑布林酒,则要切开黑布林去核,核坚硬,应用小刀挑出。

  黑布林的挑选方法

  黑布林的品质好坏与李子的标准相统一,与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子,感觉很硬,尝黑布林有涩味者则太生;感觉略有弹性,尝黑布林脆甜适度者,则成熟适中;感觉柔软,尝黑布林甜蜜者, 成熟度太高,不利于囤存。

  黑布林的保存方法

  黑布林最好放在阴凉处,不要洗。或用保鲜袋包装置于冰箱中冷藏,应尽快食用。

  黑布林的禁忌人群

  1、未熟透的黑布林不要吃。

  2、黑布林含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

  3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。

  黑布林的生活小常识

  黑布林美容法:

  配料:黑布林核2枚,鸡蛋一枚。

  做法:将黑布林核去皮研末,加人蛋清调匀。每晚睡前敷脸,次晨,用清水洗脸,搽抹少许面霜,注意避风,以确保效果。

  功效:养颜祛斑,可治女士面部黑斑。

  黑布林酒

  配料:黑布林干400克,蜂蜜100毫升,白酒1800毫升。

  做法:将黑布林干和蜂蜜泡入酒中,浸泡时间为2~3个月,过滤备用。每次服10毫升,一日2次。

  功效:可治肠燥便秘。

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