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花胶的功效与作用及食用方法 花胶的的好处与吃法

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   花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶,是中国四大补品之一,有海八珍之称。那么花胶的功效与作用及食用方法有哪些呢?接下来就为大家介绍。

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  花胶的功效与作用

  1.增强免疫力

  花胶中含有大量的蛋白质,食用花胶能提供丰富的氨基酸,促进机体对免疫球蛋白的合成,有增强体力和免疫的作用。

  2.滋补身体

  花胶含有大量的蛋白质和维生素,还含有一些微量元素钙与铁、锌等营养成分,平时人们食用以后可以缓解体虚也能提高身体各器官的功能,能防止身体衰老经常食用可以让身体保持年轻也能让身体更强壮。

  3.美容养颜

  花胶中含有大量的胶原蛋白,食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白,对皮肤补充营养成分,缓解皮肤的衰老而出现的松弛,皱纹,干涩等现象。

  4.滋阴补肾

  花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

  花胶的食用方法

  一、鸡脚花胶汤

  食材:鸡脚200g,花胶150g,香菇50g,姜,盐适量。

  做法:

  1.鸡脚斩去趾甲,洗净出水,鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。

  2.将浸透发起的花胶切件,香菇去蒂,洗净, 姜洗净,切片。

  3. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

  4.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。

  二、花胶排骨汤

  食材:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1颗。

  做法:

  1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。

  2、洗净排骨,出水。

  3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。

  经过上文的介绍后,相信大家对花胶的功效与作用及食用方法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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