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鲳鱼的营养价值及功效 吃鲳鱼有什么好处

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   鲳鱼,又称银鲳别名有镜鱼、平鱼,白昌,叉片鱼等,体短而高,极侧扁,体银白色,上部微呈青灰色。鲳鱼不仅仅可以食用也是兼具观赏性的一种大型鱼类。那么鲳鱼的营养价值有哪些呢?下面为大家介绍。

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  鲳鱼的营养价值

  鲳鱼的营养成分非常丰富,每100克鲳鱼的营养成分含量为热量140大卡、蛋白质18.5克、脂肪7.3克、胆固醇77毫克、维生素A24微克、维生素B10.04毫克、维生素B20.07毫克、烟酸2.1毫克、维生素E1.26毫克、钙46毫克、磷155毫克、钾328毫克、钠62.5毫克、镁39毫克、铁1.1毫克、锌0.8毫克、碘7.7微克、硒27.21微克、铜0.14毫克、锰0.07毫克。

  鲳鱼的功效

  1.预防癌症

  鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

  2.降胆固醇

  鲳鱼中含有大量不饱和脂肪酸,这种物质进入人体以后可以清理人体内积存的胆固醇,也能避免脂肪在人体内堆积,平时食用可以降低血液中胆固醇的含量,能软化血管,也能预防高血脂和动脉硬化的发生。

  3.健脑益智

  鲳鱼营养丰富,其中含有健脑益智成分DHA,这种不饱和脂肪酸有益于人体健康,是神经系统细胞生长及维持的主要成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,属于大脑发育必不可少的物质,因此日常吃鲳鱼具有不错的健脑益智作用。

  4.延缓衰老

  鲳鱼中含有多种对人体有益的微量元素,其中微量元素镁可以直接作用于人类的心脏,能提高心脏功能,预防心脏衰老,而鲳鱼中含有的硒则是一种天然的抗氧化物质,它能抑制人体内氧化反应的发生,也能清理身体内的自由基,经常食用可以延缓多种衰老症状的发生。

  相信大家看完上文的介绍后,对鲳鱼的营养价值及功效已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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