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芋头的营养价值 芋头的功效与作用

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  芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。下面就为大家详细介绍芋头的营养价值。

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  芋头的营养价值

  芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治瘤的常用药膳主食。在手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。

  芋头的功效与作用

  1.润肠通便

  芋头含有大量的植物胶质和丰富的粗纤维,这些物质可以加快人体肠胃蠕动,也能促进大便生成和排出,并能减少毒素在人体内堆积,平时经常吃芋头能清肠排毒也能润肠通便。

  2.预防便秘

  芋头中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,减少大便在肠道中的停留时间,可以有效的预防和改善便秘。

  3.缓解饥饿

  芋头中淀粉含量丰富,淀粉在体内能分解为葡萄糖,能提供身体代谢活动的能量,芋头充饥能缓解饥饿。

  4.美容养颜

  芋头是一种碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,使人体的酸碱度达到平衡,起到美容养颜,乌黑头发的效果。

  通过对上文的阅读,相信大家已经了解了芋头的营养价值,此外还介绍了芋头的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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