做饭养生网
爱美食,爱养生,更爱生活!---做饭养生网
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 食材功效

大米—五谷之道

编辑:做饭养生网 浏览:

  稻子的成熟谷粒去皮后就是大米,我国的长江中下游地区是其产地,至今为止已有6000余年的种植历史,被视为五谷之首。

大米—五谷之道---做饭养生网

  大米中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,并含有一定量的粗纤维和脂肪,其中磷的含量较高,还含有铁、钙、钾、钠、镁等矿物质以及B族维生素和硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质。

  大米味甘,性平,健脾养胃,益气补血。对于尿频、小便不畅、腹泻、形体消瘦、口干舌燥、心神不安等症有较好的治疗作用。

  大米的制作方法主要为煮食或熬制。大米加水蒸熟后即为米饭,是人们经常食用的主食。加大量水熬制成粥也是人们习惯采用的食用方法。

  做饭养生网小贴士:

  可用未磨制的糙米制作成汤圆、年糕和粽子等,这样可防止因精细加工而导致矿物质的流失。

转载请标明出处:http://www.zfysw.com/scgx/2726.html

推荐阅读

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!做饭养生网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:做饭养生网 http://www.zfysw.com/ 苏ICP备2021054078号-1
Copyright(©) 2013 - www.zfysw.com All rights reserved.