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年后工作再度起航 先给肠胃减减负

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  过年的大鱼大肉,难免会让年后“上班族”感到不适,不少人的健康就此亮起了红灯:便秘、急性肠胃炎等消化系统疾病不期而至。

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  针对这一现象,医生提醒广大市民,新一年的工作将再度起航,调整饮食才能以充沛的精力投入工作。“高油、高盐、高糖,久食不仅加重机体代谢负担,还会加重糖尿病、高血压的病情发展,节后一定要注重清淡饮食。”

  清肠“有度”,千万别不盲目

  由于春节期间,肠胃连续几日承受高能量、高脂肪、高蛋白膳食的消化、吸收、代谢重任,已经不堪重负。于是很多人提出要“清肠”“排毒”,更有甚者推行“全素食”。其实这样做是从一个极端走向另一个极端,并不符合人体正常生理代谢,应当适量提高膳食纤维的摄入,有助于调整胃肠功能的恢复。

  节后饮食应更注重食物的多样与均衡。推荐做到:四个“一”,即一定量的主食(成年男性5两以上,成年女性4两以上)、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆类制品、一个水果(约200-400克,在两餐之间);两个“三”,即3两瘦肉和3勺油脂。但应避免油炸食物、肥肉和动物内脏等。

  三味清肠粥,让肠胃减负

  医生建议,节后几天的主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等,不妨配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,让已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。下面推荐三味清肠粥,可以让肠胃减负。

  山楂粥:山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量,加入大米煮粥,待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、胃脘饱胀、腹痛泻痢等,有很好疗效。

  陈皮粥:陈皮15克,大米50克。将陈皮水煎取汁,加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末,每次取3-5克调入稀粥中服食,每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

  豆蔻粥:肉豆蔻10克(研末),生姜2片(切碎),大米50克。大米煮粥,熟后加入豆蔻末及姜末,煮沸后服食,可开胃消食,温中下气;适用于脾胃虚寒,积食不消,呕吐泄泻、脘腹胀满,腹痛肠鸣等症状。

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