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美人椰子饼的做法及介绍

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  制作技巧

  没有光级的情况下,也可以选择其他圆形模具。

  原料

  公仔曲奇配方制作的面团,椰蓉100克,糖粉30克,鸡蛋60克,蛋黄30克,黄油35克,即溶吉士粉6克,蓝莓果酱适量。

  烘焙时间

  180度,中层,18分钟。

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  Step1. 按公仔曲奇配方制作好面团,包上油纸将面团擀开。

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  Step2. 用光级压出圆形饼干。

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  Step3. 将饼干放入烤盘,注意距离不要太近。

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  Step4. 将椰蓉、糖粉、鸡蛋、蛋黄、黄油、即溶吉士粉混合搅拌均匀。

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  Step5. 裱花袋剪口放入牙嘴,将混合的馅料装入裱花袋,挤在饼干上。

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  Step6. 在中间挤少许蓝莓酱点缀。

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  Step7. 烤箱预热后,放入饼干烘烤。

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