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清拌豆角的做法及介绍

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清拌豆角的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  【原料】

  嫩豆角 250 克,精盐、白糖各半汤匙,香油 1 汤匙,味精少许。

  【做法】

  (1)除去豆角顶蒂,洗净,放沸水中焯熟(焯时不要加锅盖,以保持豆角的翠绿色),捞出,放凉开水中漂凉;捞出沥干水,切成3 厘米长的段,放盘内。

  (2)加入精盐、白糖、味精、香油,拌匀即可。

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