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拌蜇米的做法及介绍

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  【原料】

  水发蜇头 250 克,水发海米、黄瓜各 25 克,香菜 5 克,酱油 20 克,醋 10 克,味精 0.5 克,香油 1.5 克,蒜泥 1 克。

  【做法】

  (1)把海蜇头洗净切成丝,泡好。

  (2)把黄瓜洗净切成丝,装盘,把海蜇放在黄瓜上面,再放海米,浇上酱油、醋、味精、香油等拌上蒜泥,撒上香菜即成。

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