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海蜇拌萝卜的做法及介绍

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海蜇拌萝卜的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  【原料】

  海蜇皮 100 克,胡萝卜 200 克,素油、芝麻油各 15 克,葱、白糖、味精、精盐各适量。

  【做法】

  (1)将海蜇皮洗净,切成细丝,凉水漂净,挤干水分。

  (2)将胡萝卜洗净切成细丝,用盐捏造,凉水冲洗。

  (3)将海蜇皮丝与胡萝卜丝再用凉开水漂清,挤干,放盘内散开。

  (4)锅置旺火上,入素油,待热,下葱炸香,淋到海蜇皮上,再加白糖、味精、芝麻油拌匀即成。

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