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马齿苋怎么吃才好吃 马齿苋的做法

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  马齿苋是比较常见的食物,在农村很多地方都可以见到它。它对人的身体是有很多好处的,吃法也有很多。那么马齿苋怎么吃才好吃呢?一起来看看吧。

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  马齿苋怎么吃才好吃

  1.煮粥

  马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥。

  2.包饺子

  将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分再将马齿苋切碎,和其它作料搭配就能用来包饺子了。

  3.凉拌

  马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用,取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。

  4.炒鸡蛋

  马齿苋60克,鸡蛋4个,精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。将马齿苋用温水泡10分钟,摘去根、老黄叶片,清水洗净,切成段,备用。把鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净,加花生油,烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟,趁热佐餐食用。

  通过对上文的阅读,相信大家对马齿苋怎么吃才好吃已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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