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炝黄瓜条的做法及介绍

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  【原料】

  黄瓜 500 克,香油 15 克,精盐 8 克,味精 2 克。

  【做法】

  (1)将黄瓜刷干净,去把,切成 6 厘米长的段,一剖两半,每半改成 3 条,片去带籽的瓤,用精盐拌匀,腌 10 分钟。

  (2)将黄瓜条沥去水分,拌入味精、香油,皮面朝上,码入盘内即成。

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