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【原料】
菜花 1000 克,精盐、椒油各 25 克,葱花、姜末少许。
【做法】
(1)将菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约 3 厘米块。
(2)将切好的菜花成放在开水中煮沸,然后捞出控干,撒上精盐盛盘,放上葱花、姜末,把椒油加热炝上即成。
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