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炝海螺的做法及介绍

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炝海螺的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  【原料】

  鲜海螺 500 克,油菜 5 克,精盐、味精各 1 克,料酒 10 克,花椒油 1.5 克,姜 0.5 克。

  【做法】

  (1)将海螺洗净,片成薄片,用开水烫熟,投凉,控干水分。

  (2)将油菜择洗干净,切成抹刀片,用开水烫一下,投凉。

  (3)把海螺、油菜放在碗里,加入味精、料酒、花椒油、精盐、姜末拌匀即成。

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