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蒜泥白肉的做法及介绍

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  主料

  猪五花肉 500 克、莴笋 200 克、蒜泥汁 适量。

  调料

  姜、花椒、盐、浓缩鸡汁、辣椒油、葱花各适量。

  做法

蒜泥白肉的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  1、五花肉洗净,入开水锅汆水,捞出。

  2、莴笋去皮,切丝,焯水后捞出。

  3、锅内加水烧开,放入葱花、姜、盐、花椒和肉,煮至肉熟透后捞出,晾凉,切片。

  4、用五花肉片将莴笋丝卷成卷,装盘。

  5、将蒜泥、酱汁、鸡汁、辣椒油放入碗中,调成味汁后浇在盘中即可。

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