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云片脆肉的做法及介绍

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云片脆肉的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  主料

  猪耳朵 500 克

  调料

  盐 4 克、酱油 8 克、料酒 10 克、白糖 15 克、葱 5 克。

  做法

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  1、猪耳朵去毛,洗净。葱洗净,切成葱花,备用。

  2、猪耳朵放入开水锅中,加盐、料酒、酱油煮熟。

  3、捞出猪耳,切片。

  4、油锅烧热,放入白糖、盐炒成汁,淋在猪耳朵上,撒上葱花即可。

  猪耳猪尾保健功效

  滋补强壮:猪耳、猪皮和猪尾中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养素,具有补虚强身、滋阴润燥的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄羸瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

  美容养颜:猪耳、猪皮和猪尾中富含胶质,含有人体必需的各种氨基酸,易被人体充分利用,具有和血、润肤、美容的功效。

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