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棒棒鸡的做法及介绍

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棒棒鸡的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  主料

  嫩鸡腿肉、鸡脯肉 共 300 克

  调料

  红辣椒油、芝麻酱、盐、料酒、白糖各适量

  做法

棒棒鸡的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  1、将辣椒油、芝麻酱、盐、白糖、料酒放入碗中搅匀,制成味汁。

  2、将嫩鸡腿肉、鸡脯肉放入汤锅内,加入清水、料酒、盐煮约 10 分钟,肉熟时捞出,控水放凉。

  3、用小木棒轻捶鸡肉,使肉质疏松,将鸡肉撕成丝。

  4、将鸡丝放入盘内,将味汁浇在鸡丝上即成。

  推荐理由

  鲜嫩的鸡腿肉与清新的苦菊相搭配,吃起来清爽怡人。

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