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炝拌鸡心的做法及介绍

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  主料

  鸡心 200 克、青辣椒、红辣椒 各 50 克。

  调料

  干辣椒段 20 克、盐、鸡精、花生油、生抽各适量。

  做法

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  1、将鸡心洗净,一切为二。

  2、将鸡心放入滚烫的沸水中汆水,洗净血污。

  3、将青辣椒、红辣椒切成圈,备用。

  4、将鸡心、青辣椒圈、红辣椒圈、干辣椒段放入一个盛器中。

  5、将烧热的花生油泼入盛器中。

  6、放入生抽调色,放入盐、鸡精调味,搅拌均匀即可。

  推荐理由

  此菜香辣开胃、制作简单,令人食而不厌。

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