做饭养生网
爱美食,爱养生,更爱生活!---做饭养生网
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 养生菜谱

三鲜海参的做法及介绍

编辑:做饭养生网 浏览:

三鲜海参的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  【原料】

  水发海参 250 克,肉片、生鸡片各 100 克,笋片 50 克,鸡蛋清半个,精盐 6 克,味精 2 克,白糖 5 克,猪油 300 克(约耗 100 克),麻油 15 克,淀粉少许,料酒、水淀粉各 25 克。

  【做法】

  (1)海参切成薄片,用清水洗净,入开水锅中略焯后取出,洗净沥干。

  (2)鸡片放入碗中,加蛋清、盐、味精、淀粉各少许拌和上浆。

  (3)炒锅烧热,下猪油,烧至五成热,下鸡片滑至断生取出。锅内留油 25 克,下肉片炒散,加酒、鲜汤 250 克、盐、葱段、姜片、笋片、海参片,加盖烧沸后,略烩 5 分钟,加味精,捞出葱姜,放入鸡片,用旺火稠浓汤汁,用水淀粉勾芡,推匀,加猪油 25 克,淋上麻油即成。

转载请标明出处:http://www.zfysw.com/yscp/18814.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!做饭养生网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:做饭养生网 http://www.zfysw.com/ 苏ICP备2021054078号-1
Copyright(©) 2013 - www.zfysw.com All rights reserved.