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三色炒藕丁的做法及介绍

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三色炒藕丁的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  主料

  藕 300 克、彩椒 150 克、肉丁 50 克。

  调料

  盐、鸡精、生抽、花生油、孜然各适量。

  做法

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  1、将藕去皮,洗净,切成丁。

  2、将彩椒去蒂,洗净,切成丁,备用。

  3、先将藕丁放入滚烫的水中焯水 5 分钟。

  4、放入彩椒焯水,捞出,冲凉,控水。

  5、锅中依次放入油、孜然、肉丁,炒至肉丁变色。

  6、放入藕丁、彩椒丁,翻炒均匀。

  7、用盐、鸡精、生抽调味,翻炒至食材入味成熟,出锅装盘即可。

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