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清炒山药的做法及介绍

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清炒山药的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  主料

  山药 300 克、水发木耳 50 克、胡萝卜 20 克。

  配料

  大葱 10 克。

  调料

  花生油、盐、水淀粉 各适量。

  做法

清炒山药的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  1、山药洗净,去皮,切菱形片;木耳撕小片;胡萝卜切菱形片。

  2、大葱洗净,切葱花。

  3、将山药、木耳、胡萝卜放沸水锅内焯水。

  4、焯好水的原料过凉水,控干。起锅爆香葱花。

  5、放入山药、木耳等原料翻炒。

  6、加盐调味,淋入水淀粉炒匀即可装盘。

  推荐理由

  此菜属家常小炒,口感爽滑,营养丰富,既能减肥轻身,又可补益健脾。

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