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把癌症拒之门外的饮食原则

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  环境的日益恶化,我们每天吸入大量的有毒气体,加之不健康的生活方式和饮食习惯,我们面临的致癌因子也越来越多,每天都身处在充满电磁辐射的工作环境,电脑辐射、手机辐射、电磁波等等,现代都市人容易受到癌症的威胁,而科学的饮食结构和健康的生活方式是防癌抗癌、健康长寿的前提。

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  远离癌症的健康饮食八原则:

  1、每天四杯绿茶:每天四五杯绿茶,癌症风险能降低40%,对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等均有不错的预防作用。少喝碳酸饮料。据路透社最新消息,新加坡科学研究人员最近指出,每周喝两次以上碳酸饮料的人,其胰腺癌风险会大大增加。

  2、烹调中使用调味品:烧菜时应多加些有抗癌功效的调味品,比如烧菜时多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等调味品,不仅能增加饭菜色香味,而且有助于抑制癌细胞生长。

  3、不吃发霉的食物:临床调查发现,肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区,尤其是吃玉米、花生多的地区。这是因为,黄曲霉菌是肝癌最直接的诱因之一。

  4、蔬菜注意混合搭配:每餐的蔬菜品种应有所不同,花样常翻新、蔬菜巧搭配,在烹调中多加洋葱、大蒜应成为习惯。

  5、饭菜“以素为主”:饭菜应由80%的蔬菜和20%的动物蛋白组成。

  6、每周吃两三次鱼:选择鱼类,特别是沙丁鱼、凤尾鱼,更该多吃。橄榄油、菜油更健康。

  7、全谷食物搭配吃:小麦与燕麦、大麦等要搭配吃,尽量不吃精致白面。

  8、少喝果汁多吃水果:饮料中含糖量较高,如喝太多,血糖升高、肥胖等致癌因素会不请自来,因此千万不要以为果汁能代替真正的水果,每天吃苹果、香蕉等水果是必做的功课。

  延伸阅读:预防癌症的食物

  1、牛奶和酸奶:牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

  2、蜂蜜和蜂乳:蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。

  3、蔬菜:新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等,含有干扰素诱导物,能刺激细胞产生干扰素。可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。

  4、海产品:可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠,能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类,对抗癌也是有益的。

  5、果品:杏仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多,可与放射性元素结合,促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。

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