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不吃晚饭的危害大 最容易伤胃

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  不吃晚饭的危害大

  网上传言,佛教、道教中都有过午不食的说法,古人也是深明此道。据了解,所谓“午”就是中午11点到13点,因此一天中过了13点就不能再吃饭了。“这一说法并不适用于现代人。”俗话说“人活七十古来稀”,古人的平均寿命只有三四十岁,能活到70岁已算长寿,而现代人普遍能活到80岁,这和膳食营养的改善有很大关系。如果工作任务繁重、精神压力巨大的现代人,在现有的生活习惯下模仿古人,简单地把晚餐从三餐中抹掉,那么人们的身体会越来越差。虽然某些热衷以此减肥的人士会发现自己的确瘦了,但与此相伴的还有精神萎靡、体能下降、脸色暗淡等严重的“副作用”。

  针对网上“饥饿可促使吞噬细胞清理体内垃圾”的说法,人体饥饿时,细胞也处于一种“萎缩”状态,没有能力去吞噬有害细胞,反而会受到损害。此外,不吃晚饭容易诱发低血糖,导致器官营养供给不够,人体抵抗力也会随之下降。

  还有说法称,“饥饿状态下才能分泌大量消化液”。这个说法实在离谱,进食才会刺激消化腺分泌大量消化液,人体在饥饿状态下,器官分泌消化液的功能相对处于“封闭”状态。不吃晚饭,胃酸会伤害胃黏膜,对养胃不利。

  如果非要坚持所谓的过午不食,必须经过改良和调整,这样才能健康应用。首先,必须保证晚上9点睡觉。其次,要早上5点起床。先喝点水,吃个苹果,出门去健身。一小时后回来,开始认真做早餐,早餐要有荤有素,至少三个菜,像别人晚餐那样丰盛。第三,中午正常吃午饭,但在下午5点前吃半斤水果、喝半斤酸奶,这样的话,到晚上9点前才不会觉得饿。

  过午不食并非完全没有意义。提倡过午不食的人强调,现代人的晚饭吃进了太多热量,再加上不运动,从而导致脂肪堆积,诱发多种慢性疾病。对此,这说的的确在理,但因此就拒绝晚餐实在太极端。人们应该做到三餐能量平衡,早餐占全天能量的25%~30%,午餐和晚餐均为30%~40%。努力提高早餐质量、午餐不随便凑合、晚餐注意控制,三餐如此科学搭配,就不用过午不食了。

  晚饭怎样吃更健康

  既然晚饭不可少,那么怎样才能吃得健康呢?晚餐进食不当,如过饱、过晚,都可能对人体健康造成一定的损害。因此,健康科学吃晚饭要注意六点。一是晚饭不能豪饮贪吃,应适可而止。二要细嚼慢咽。充分调动吃饭时温馨祥和的氛围,以帮助消化。三是食物菜肴以清淡为主,荤素兼顾,切忌大鱼大肉。尤其是老年人,煎炸咸甜的食品要少吃。四是饭后或睡前不饮刺激性饮料,如浓茶、咖啡等。五是晚餐不能过饱。8分饱为宜,自我感觉不饿就行了。六是想保持体重者晚餐最好选择粗粮做粥,比如玉米、小米、燕麦等,促进消化,富含维生素B2;想减轻体重的人,晚餐最好多吃蔬菜,不要选择糖分高的水果。

  另外,油腻的食物、易胀气的食物、高钙食品不适合晚饭吃。油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品晚上吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢,影响睡眠质量。有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气,因此不适合晚饭吃。睡前不吃高钙的食物,是因为晚间当排钙高峰到来时,人们已经上床睡觉,五脏都相继进入休息状态,尿液不能及时排出体外,不断沉积下来,久而久之极易形成结石。

  晚餐的最佳时间是18时

  晚餐最佳时间是18时,尽量不要超过21时。值得提醒大家的是,晚餐后4个小时内不要睡觉,也不要再吃任何固体食物,可以适量饮水。这样可使晚上吃的食物充分消化。通常,人们消化食物的时间是5~6小时。关庆曾说,有些家庭常常在晚上八九时,甚至10时才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起吃,吃完后马上睡觉。这些不好的习惯最容易引起多种疾病。据有关部门统计,高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病近10年来呈高发趋势,这与晚餐进食时间不当或饮食不科学有着必然的联系。

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