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俗话“一鸽胜九鸡”,常吃鸽子肉会有哪些好处?5类人或不宜吃

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  关于鸽子肉很多人或许听说过“一鸽不如九鸡”这句话,这也证明鸽子肉很受人们的欢迎,这个鸽子肉真的如同传说那般好吃美味吗?

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  按《本草纲目》:“鸽羽色,惟白入药“。尤其是孕妇,哺乳期的妇女,更年期的女性,都可以吃鸽子肉进行调理,鸽子肉比鸭肉鸡肉更营养,具有增强免疫力养胃之功效,鸽子肉是一种药食两用的美食。

  鸽子肉与其他肉类一样,具有一定的营养价值,口感细腻,脂肪含量低,胆固醇低,这应该算是一种不错的保健食品。

  01、鸽子肉的营养价值

  大量研究发现,鸽子肉营养非常丰富,属于典型的高蛋白食物,蛋白含量超15%以上,低脂肪仅有0.73%,同时里边的钙、镁、铜、维生素A和E等含量也比鸡、牛羊、鱼肉高。

  关键是鸽子肉性平,进入人体之后,吸收概率可达97%以上,非常适合一些,本身肠胃不好或者是老年人,且从中医的角度来说,鸽子肉也能够滋补益气,清热解毒,健脑补神。

  特别是对于大病初愈之后,体弱身体疲惫,头晕贫血等有很好的食疗作用。所以鸽子肉是一种保健佳品,可以放心摄入,有助于补充营养。

  02、俗话“一鸽胜九鸡”,常吃鸽子肉会有哪些好处?5类人不宜吃

  1、补肝补肾

  无论是肝脏还是肾脏都是人体重要的器官,他们都是机体新陈代谢当中不可缺少的,但是因为不良的生活习惯,往往会导致肝脏肾脏受到不同程度的损伤。

  这种情况下,肝脏疾病,肾脏疾病就高发,对于这一类人群可采用两种方法进行调理,一方面就是纠正你的不良习惯,另一方面就是选择食疗用鸽子肉来滋补身体。

  2、增强体质

  鸽子肉的营养价值上面已经说过,所以无论是老人还是孩子可选择性补充,同时根据最新版的《中国居民膳食指南》中建议我们,每天都要摄入充足的蛋白质。成年男性每天每人要控制在65g,对于成年的女性每天每人控制蛋白质的范围则需在55g。

  在这个范围之内,每天摄入适量鸽子肉,再加上富含优质蛋白的氮类水产类,就可以满足人体对蛋白质的需求。

  3、预防缺铁性贫血

  对于缺铁性贫血更容易出现在吃素以及一些女性的身上,肉是补铁的来源之一,平均每百克的鸽子肉当中含有3.8mg的铁,如果嫌鸽子肉的脂肪含量高,还可以采用不吃鸽子皮的做法。

  其实除了鸽子肉之外,其他禽类的肉也能够预防缺铁性贫血,但是每天每个人最好控制在75克以下,过多摄入反而不利。

  03、这5类人不宜吃

  1、肠胃功能虚弱的人

  鸽子肉营养价值高,更包含了各种微量元素,里边的蛋白质属于大分子蛋白不容易被人体吸收,普通人或许没问题,但是本身肠胃功能虚弱的可能会出现消化不良,引起极度不适。

  2、身体过于虚弱的人

  虽说鸽子是大补之物,能够提高人体体质,补中气增强免疫力,但如果身体过度虚弱,并不适合直接大补,因为已经虚不受补,反而造成不良体质,这个时候要选择温补之食物,慢慢补才可恢复。

  3、容易上火的人

  从中医的角度来说,只属于热性的食物,吃太多容易导致身体上火,特别是容易上火之人,更容易出现口干舌燥,牙龈肿痛烦躁不安等症,这一类人群可以吃一些平和性凉的食物,比如梨子,火龙果,苹果。

  4、容易出汗的人

  鸽子本身是性热的食物,吃多了容易出汗,如果你本身就容易出汗,吃完之后更是大汗淋漓,丢失大量水分和营养,造成营养不良,虚脱状态,所以这一类人群吃一些温补的肉食会更好。

  5、痔疮患者

  鸽子肉吃多了容易上火,更容易导致毛细血管出现充血扩张,患者吃完之后更容易使肛门处的静脉曲张明显导致血管充血,出现破裂出血加重症状,特别是肛门直肠疼痛或者是瘙痒者,更得要注意。

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