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俗话说:“末伏吃5宝,健康跑不了”,进入末伏,哪5宝要常吃呢?

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   俗话说:“末伏吃5宝,健康跑不了”,进入末伏,哪5宝要常吃呢?

  从今天开始,我们已经进入了三伏天中的末伏天,一直持续到8月25号,总共10天时间出伏,炎热的夏天总算是快要过去了。今年是民谚中所说的“秋包伏”,天气特别炎热,让我们尝尽了“秋老虎”的威力。在这个暑热依旧又添秋燥的末伏时节,我们的饮食一定要作出调整,由夏季到秋季的过渡,饮食不能一味地贪凉,也不能一成不变地贴秋膘。

  末伏饮食要讲究营养均衡,以润肺去燥、健脾养胃为主,因为人们刚度过头伏、中伏,身体消耗比较大,正是“苦夏无病三分虚”之时,现在还要去面对末伏的燥热,这种情况下,饮食不能有疏漏,否则真正入秋后,身体会受罪。俗话说:“末伏吃5宝,健康跑不了”,那么进入末伏后,哪5宝要常吃呢?我们一起来看下。

  一、末伏第1宝——伏饼。

  民间有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。所谓的伏饼,就是用鸡蛋和面粉,加入调味料摊成的薄饼。用面粉和鸡蛋摊成的薄饼,不仅味道鲜美,口感软糯,而且营养丰富,可以给人体补充营养,黄灿灿的颜色,也预示着秋季的丰收。

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  推荐菜品:【肉松鸡蛋葱花饼】

  主要食材:面粉,鸡蛋,肉松适量,黑芝麻适量。

  调味料:食用油,食盐,葱花适量。

  操作步骤:

  1、面粉中加入盐和清水搅拌成光滑细腻的面糊,再准备好鸡蛋4个,小葱清洗干净切葱花。

  2、锅烧热,刷一层薄薄的油,转小火,舀入一勺面糊,转动锅,或者用勺子背部将面糊摊平摊圆。趁面糊还没凝固,将鸡蛋打散,倒入鸡蛋液。

  3、趁蛋液还没凝固,撒上肉松、黑芝麻和葱花,再滴上几滴食用油。等蛋液全部凝固后,翻面煎至金黄即可。

  二、末伏第2宝——南瓜。

  老话说得好:“秋天到,南瓜俏。”秋天,南瓜成熟了,口感细腻香甜,营养特别丰富,南瓜当中主要含有丰富的锌,可以促进生长发育,还可以降脂降糖,是一种老少皆宜的时令果蔬。

  推荐菜品:【南瓜蒸百合】

  主要食材:南瓜,百合,红枣。

  调味料:冰糖。

  操作步骤:

  1、取半个南瓜,清洗干净,切去外皮,分成均匀的条状,放入碗中备用。

  2、百合清洗干净后,放在南瓜上,,红枣洗净后去核,也一起放在南瓜上,再加入冰糖。

  3、蒸锅加入清水,再放入南瓜,大火烧开后,继续蒸10分钟即可关火锅,焖一会出锅,上桌即可开吃了。

  三、末伏第3宝——花生。

  花生又名长生果,秋季正值成熟上市,虽然它是一种蔬菜,但是营养非常丰富,其中蛋白质的含量相当于小麦的2倍,玉米的2.5倍,仅次于鸡蛋,牛奶和肉类,属于高蛋白、高膳食纤维的食物,常吃对身体很有益处。

  推荐菜品:【水煮花生】

  主要食材:花生。

  调味料:食盐,香料,鸡精。

  操作步骤:

  1、花生清洗干净,一个个头部捏开,然后加入食盐、鸡精和香料腌制入味。

  2、把腌制好的花生放入锅中,加入清水,大火烧开后,焖煮一会,然后关火。

  3、关火后,不要马上出锅,让花生在汤汁中浸泡至完全冷却,这样的花生才入味好吃。

  四、末伏第4宝——芝麻。

  秋季,也是芝麻成熟的季节,芝麻不仅寓意特别好,有芝麻开花节节高,越过越好的意思,它的营养也特别丰富,尤其是钙含量极高,对于身体虚弱、三高人群,爱美女生,还有生长发育中的孩子来说,都是很不错的滋补食材。

  推荐菜品:【芝麻糊】

  主要食材:芝麻,糯米,核桃。

  调味料:白糖。

  操作步骤:

  1、把芝麻,糯米,核桃分别淘洗干净,控干水分,然后再分别炒熟,炒的时候一定要小火慢炒,以防炒糊。

  2、炒好的芝麻,糯米,核桃凉至不烫手后,分别放入料理机里打细,糯米要多打几次,最好用筛子过筛一下再打,就细腻多了。打好后分别装入罐中,密封保存。

  3、 吃的时候,只要根据个人口味,挖出三种粉末,加入白糖,冲入开水,搅拌均匀,美味即成。

  五、末伏第5宝——秋葵。

  秋葵可能很多人不是很熟悉,它经常出现在化妆品中,有减肥和抗衰老的作用,而且效果相当明显。如果我们经常吃秋葵,可以缓解疲劳,降低人体胆固醇,降低血脂,还可预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病。同时,秋葵中的含钙量与奶类相等,但它的吸收量是奶类的一倍以上,是补钙最为理想的食物。

  推荐菜品:【秋葵炒鸡蛋】

  主要食材:秋葵,鸡蛋。

  调味料:食用油,食盐,香葱,料酒,胡椒粉。

  操作步骤:

  1、先把秋葵清洗干净,切去根部,再切成厚厚的块状。鸡蛋打入碗中,加入葱花、少许料酒去腥,少许食盐,搅拌均匀。

  2、锅中加入食用油,油热后倒入鸡蛋液,炒至凝固,然后再加入秋葵。

  3、接着,加入食盐,胡椒粉翻炒至秋葵熟透,即可出锅。

  关于末伏吃哪5宝身体好,就分享到这里,朋友们,你家喜欢吃这些食物吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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