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狀元及第粥的做法及介绍

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  材料:香菇10g, 胡萝卜1 朵 ,牛肉 30g , 冬菜 5g , 芹菜少许,香菜末少许, 米 1/4 杯。

  作法

  1.牛肉加少许水搅打成煳状,加少许盐及胡椒调味,揉成小球放入水中川烫。

  2.冬菜沸水川烫,去除盐分。香菇泡软切丁,胡萝卜切丁。

  3.米加适量的水煮成粥,放入所有材料,约煮 3 分鐘后,撒上少许的芹菜和香菜末即可。

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