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鸽蛋菜心粥的做法及介绍

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  材料:稠粥 1 碗,鸽蛋 6 个,牛肉馅 25 克,油菜心 2 棵,葱姜末少许。

  调料:a:植物油绍酒香油各少许 b 高汤 1 杯,精盐味精各 1/4 小勺。

  做法:

  1、鸽蛋冷水下锅煮熟后捞出再下入冷水中去皮,牛肉馅加入调料a炒熟,油菜心焯水烫透。

  2、锅中加入稠粥煮沸,再加入鸽蛋和炒好的肉馅及调料 b 搅匀再放入油菜心撒上葱姜末出锅。

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