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冬瓜粥的做法及介绍

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  【原料】

  冬瓜 300 克、粳米 180 克、瘦牛肉 100 克、湿淀粉、盐、香油、葱花各少许。

  【制作过程】

  牛肉洗净,剁茸、加盐、湿淀粉拌匀;冬瓜削皮,洗净,切片;粳米淘净入锅,加适量水煮约 25 分钟,放肉茸,冬瓜片,再煮 10 分钟,待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。

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