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牛骨髓粥的做法及介绍

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  原料: 牛骨髓 150 克,粳米 150 克,黑芝麻少许、白糖适量、清水适量;

  做法:

  1.将牛骨髓切碎,放入炒锅内,用小火爝油。另取碗放入适量清水,把骨髓油倒入,待凝固后挖出,翻过面,刮去下边的杂质。黑芝麻炒香。粳米淘洗乾净。

  2.取锅放入清水、粳米,熬煮至粥成,加入牛骨髓油、白糖,侯滚,撒入炒芝麻即可。

  功效:补肾填髓,润燥泽迹适用于精血亏虚,羸弱枯瘦,皮燥发枯,病后虚羸,最宜于枯瘦之人冬季食用,为滋养肥壮养生保健粥品。

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