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排骨皮蛋粥的做法及介绍

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  原料:大米 250克,排骨 250 克,皮蛋 4 个,花生仁 80 克,芥菜 1 块;

  辅料: 盐、葱粒适量;

  做法:

  1.排骨洗净用盐码数小时后放入水中先煮。

  2.大米淘洗净,与花生仁同放入排骨锅中同煮。

  3.皮蛋去壳切粒,粥将好时放入同煮至熟。

  4.食用时放入盐、芥菜粒、葱粒等调味。

  特点: 滑爽稠糯。

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