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肉骨头粥的做法及介绍

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  原料:牛骨头 500 克,粳米 100 克,精盐、味精、料酒、葱花各少许,清水适量;

  做法:

  1.将骨头敲碎。粳米淘洗干净。

  2.取锅放入清水,一次加足,下牛骨,旺火煮沸后,改用小火熬煮 1 小时,滤去骨头残渣,加入料酒、粳米,在续煮至粥成,用精盐、味精、葱花调好味即可。

  功效:补髓养阴,滋润臟腑。适用于劳伤枯瘦,妇女亏虚,老年衰弱,宜于养生保健食用。

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