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烟肉白菜粥的做法及介绍

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  材料:稠粥 1 碗;芹菜 50 克;烟肉 100 克;葱花少许;白菜 200克。

  调味料:A:植物油 2 大匙;绍酒 1 大匙 B:高汤 1 杯;精盐 1/3 小匙;味精 1/2小匙;胡椒粉少许。

  做法:

  1.平锅上火烧热,下入烟肉及调味料 A,煎至金红色,层次分明,熟透,出锅改刀备用。

  2.白菜洗净,切段,焯水捞出沥干水分,芹菜择洗乾净,切末。

  3.锅内倒入稠粥,上火烧滚加入烟肉,白菜芹菜末及调味料 B 搅匀即可出锅,撒上葱花。

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