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鹿鞭粥的做法及介绍

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  原料: 鹿鞭 1 具,枸杞子 30 克,粳米 200 克,葱末、姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉各少许,油少量,清水适量;

  做法:

  1.将鹿鞭用温水浸泡发透,去除外表筋膜,在剖开尿道刮洗乾净后,改刀切成小块,用料酒、葱、姜拌匀,再用清水漂洗。枸杞子拣洗乾净。粳米淘洗乾净。

  2.取锅放入清水、鹿鞭、枸杞子、葱、姜、料酒,旺火烧开后,撇去浮沫,再加入粳米,改用小火熬煮至粥成肉烂,然后加入精盐、味精、猪油、胡椒粉搅匀,侯在滚即成。

  功效:补肾阳,益肾精。适用于肾虚阳萎,性机能衰煺,腰膝酸痛,耳鸣耳聋,妇女宫寒不孕,以及劳损需冷,宜于冬季进补,是名贵温补强壮保健佳品。

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