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生鱼片粥的做法及介绍

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  原料:鲜草鱼肉 250 克,粳米 150 克,姜末、葱花、精盐、味精各少许,熟花生油少量,清水适量;

  做法:

  1.将草鱼肉洗净,批成薄片,分装在几个小碗内,假如姜末、葱花、熟花生油拌匀。粳米淘洗乾净。

  2.取锅放入清水、粳米,先用旺火煮沸后,在改用小火煮至粥成,加入精盐、味精调味,趁热冲入鱼碗即成。

  功效:健脾。适用于虚弱不足,食欲不振,虚寒胃痛。

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