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黄瓜鲮鱼粥的做法及介绍

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黄瓜鲮鱼粥的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  用料: 鲮鱼胶 500 克,黄瓜半条,普通大米 100 克,玉米粒、青豆、冲菜、姜丝少许,盐、味精、熟油、胡椒粉少许。

  制作:

  1.将黄瓜去皮,切片,并用油、盐拌腌;将鲮鱼胶做成小鱼球状。

  2.将大米洗净,用少许盐拌匀;然后放入开水锅内,武火煮开后,用文火煲至粥成,放入鲮鱼球、黄瓜、熟油、姜丝、冲菜等,煲沸即成,调味供用。食时可按各人口味选择是否加胡椒粉。

  特点:清润补中,调畅经脉。症见咽喉干痛,烦热口渴,口气热臭。此粥清中有补,清中有润,即可作热病诸证食疗之用,高精尖可作健美调养之用。

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