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紫苏粥的做法及介绍

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紫苏粥的做法及介绍---做饭养生网(www.zfysw.com)

  [原料] 紫苏叶 6 克,粳米 50 克,红糖适量。

  [制法]

  (1)粳米用水淘洗乾净;砂锅内加入适量水,放入紫苏叶,煮沸 1 分钟,去渣取汁备用。

  (2)锅置火上,烧开,加入粳米煮粥,待粥熟时,再加入紫苏叶液和红糖,搅匀即成。

  [特点]

  此粥略甜。

  [功效]

  紫苏叶味辛,性温,有散寒解表、行气宽中的功效。紫苏叶能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮,有和胃散寒解表作用。用于体弱婴儿,偶感风寒易患感冒者有效。 风热感冒,体实或咽喉肿痛者不宜食用。

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